Mozzarella in carozza

Ingredienser
3 st ägg
0.5 msk mjölk
0.5 tsk salt
1 krm svartpeppar
125 g mozzarella (helst buffel mozzarella)
1 dl vetemjöl
solros eller rapsolja till stekning
8 skivor vitt formbröd
Information
Kategori: Mackor
Inlagd av: Martina
Datum: 6 jan
Besök: 110
Betyg:
Betygsätt

Gör så här:

För 4 pers.

Gör så här
1. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar i en djup tallrik.

2. Skär mozzarellan i fyra skivor, ca 2 cm tjocka.

3. Lägg en skiva mozzarella på hälften av brödskivorna och lägg de återstående brödskivorna ovanpå och tryck ihop försiktigt.

4. Häll upp mjölet på en tallrik. Vänd brödskivorna i mjölet och därefter i äggblandningen.

5. Värm upp oljan ordentligt i en stekpanna och fritera brödskivorna i ett par minuter på varje sida tills de är helt genomvarma och mozzarellan börjar smälta.

6. Skär mozzarellabröden diagonalt till trekanter och servera dem varma.

Smaklig måltid!
Tipsa en vän Skriv ut

Direktlänk till detta recept:
http://www.recept24.se/visa.aspx?recipeid=248