Skink och ostfyllda kycklingfiléer

Ingredienser
4 stora kycklingfileer
4 skivor rökt skinka
salt och peppar
ca 8 skivor lagrad ost med smak
steksnöre
smör till stekning
SÅS :
3 dl grädde
2 dl chilisås
3 msk mango chutney
1-2 vitlöksklyftor, hackade eller pressade
1-2 dl creamfraice
salt och peppar
Information
Kategori: Fågel
Inlagd av: Josse
Datum: 11 aug
Besök: 2168
Betyg:
Betygsätt

Gör så här:

Låt kycklingfileerna tina och skär en skåra nängst efter dem och nästan helt igenom.
Fyll dom med 1 skinkskiva+2 ostskivor per file. Bind ihop med steksnöre.
Salta och peppra och stek dom i stekpanna runt om tills de fått lite färg.
Lägg fileerna i en ungsfast form.
Vispa ur pannan med grädde,creamfraice,mango chutney och chilisås. Krydda med vitlök och ev salt, peppar. Låt såsen koka upp.
Häll såsen över fileerna och ställ in i ugnen 225 grader, låt steka ca 15-20 minuter.
(kontrollera noga att kycklingen är genomstekt innan den serveras)
Servera till ris eller klyftpotatis.

Ta bort snöret innan servering.

Till 4 personer.
Tipsa en vän Skriv ut

Direktlänk till detta recept:
http://www.recept24.se/visa.aspx?recipeid=110